Fondazione Campagna Amica, con evento “Cibi d’Italia” vuole aprire le porte della nostra agricoltura dunque del vero made in Italy a tutta Italia, a partire dalla Città di Roma dal 27 al 30 Settembre 2012
In un contesto storico unico al mondo, l‘arena del Circo Massimo, si racconterà ai consumatori il valore autentico delle produzioni agricole italiane, attraverso le loro fasi. Il cibo, il territorio, il saper fare, le tradizioni locali, in altre parole “Campagna Amica” è la risposta all’omologazione alimentare e culturale che la globalizzazione impone.
“E’ il primo festival del valore dell’agricoltura italiana che vi aspetta a Roma, nell’arena del Circo Massimo”
Se si vogliono dare risposte vere in termini di sicurezza alimentare e ambientale, di tipicità, di risorse utili per il territorio, le sue peculiarità, l’arte, la storia, il paesaggio, la professionalità dei nostri imprenditori agricoli, come elementi di sviluppo della società, diventa fondamentale che la società stessa ne tocchi concretamente il significato e il valore.
“Piacere del palato, rispetto dell’ambiente e del territorio”
Fondazione Campagna Amica attraverso la prima edizione di “Cibi d’Italia” vuole far entrare in tutto questo i consumatori di Roma dal 27 al 30 settembre 2012, per arrivare attraverso le edizioni successive all‘Expo 2015, dove l’alimentazione e l’ambiente saranno i protagonisti.
Agricoltura italiana è produzione di cibo buono e sicuro, gestione del territorio, educazione alimentare, tutela della biodiversità, produzioni di fonti energetiche rinnovabili, produzioni economicamente sostenibili, molto altro.
“La biodiversita’ nei boschi, in campagna, nei nostri piatti: coltivarla vuol dire conservarla”
Cosa si potrà trovare
Si prevedono numerosissime iniziative che hanno l’obiettivo fondamentale di far tornare a casa i cittadini consumatori che decideranno di immergersi nell’agricoltura italiana, con un seme ricco di conoscenze, con le scarpe un po’ sporche di terra, con un profumo intenso sulle dita, con un gusto piacevole nel palato, con un pensiero per il migliore amico.
L’agricoltura sarà cibo, orto, giardino, cultura, natura, biodiversità, ma anche tecnologia, sicurezza alimentare, ambientale, storia, arte, innovazione, da vivere in mille modi.
Sono previste infatti occasioni di degustazioni di olio, frutta, formaggi, vini, alle attività culturali di “Educazione alla Campagna Amica” dedicate ai più piccoli.
Ci saranno corsi di giardinaggio, orticoltura, ma anche di cultura del verde; sarà presente la libreria dell’agricoltura e del buon cibo italiano.
“Corsi di degustazione, orti didattici, giardini italiani, incontri culturali”
Ogni regione italiana si rappresenterà attraverso il meglio delle produzioni agricole, offerte agrituristiche, racconti dei territori più conosciuti e meno abituali.
I cittadini potranno imparare note di sicurezza alimentare in seminari ad hoc, ma potranno curiosare il premio della vergogna, dato a chi sull’agroalimentare bleffa di più.
Oscar Green
Sarà l’occasione per il premio sull’innovazione imprenditoriale in agricoltura: OSCAR GREEN infatti si presenta alla sua sesta edizione.
La pasta della bontà
Ci saranno iniziative benefiche: è stato siglato un accordo con la lega del filo d’oro che vedrà una raccolta fondi attraverso la vendita della pasta della Bontà (solo da grani italiani). Inoltre si sta organizzando il concorso: Campagna Amica CHEF: le migliori ricette made in Italy dall’ingrediente all’idea.
Gli spazi dei Cibi d’Italia:
Spazio come territorio: modelli culturali standardizzati ed indistinti spesso allontanano le persone dalla percezione delle proprie radici. Bisogna restituire loro il senso di appartenenza al proprio territorio anche se occorre nello stesso tempo far capire che non ci sono “confini invalicabili, né mondi incompatibili” che la prospettiva non può essere che il rispetto reciproco tra le diverse culture.
Spazio come luogo di produzione: le aziende agricole, i caseifici, le cantine, i forni, sono i luoghi dove la natura trova nell’ uomo e nella sua tecnologia un potente alleato per produrre i cibi della nostra quotidiana alimentazione e del piacere di gustare un’infinità di sapori.
Spazio come luogo di consumo: dove si mangia, come si mangia. Il luogo dove si consuma il cibo delimita non solo uno spazio fisico, ma anche una modalità ed una qualità sia del rapporto con il cibo stesso e con i commensali, che della stessa tipologia di alimenti che vengono consumati.
- Le camere di commercio che partecipano rappresentano praticamente tutta l’ Italia:
- CCIAA di Agrigento
- CCIAA di Aosta
- CCIAA di Arezzo
- CCIAA di Ascoli Piceno
- CCIAA di Avellino
- CCIAA di Bari
- CCIAA di Benevento, le nostre eccellenze in degustazione: la salsiccia di Castelpoto, il pecorino di Pontelandolfo,
- il caciocavallo di Castelfranco in Miscano, la salsiccia da maiale nero del Titerno, il vino Rosato DOCG Aglianico del Taburno, gli oli del Sannio. Si esporranno i legumi del Valfortore, lenticchie, ceci, fagioli e tante altre specialità.
- CCIAA di Brindisi
- CCIAA di Campobasso
- CCIAA di Caserta
- CCIAA di Chieti
- CCIAA di Cuneo
- CCIAA di Fermo
- CCIAA del Friuli
- CCIAA di Genova
- CCIAA di Gorizia
- CCIAA di Imperia
- CCIAA di Isernia
- CCIAA de L’Aquila
- CCIAA di La Spezia
- CCIAA di Lecce
- CCIAA di Livorno
- CCIAA di Lucca
- CCIAA di Macerata
- CCIAA di Matera
- CCIAA di Napoli
- CCIAA di Novara
- CCIAA di Nuoro
- CCIAA di Pavia
- CCIAA di Perugia
- CCIAA di Pesaro
- CCIAA di Pesaro Urbino
- CCIAA di Pescara
- CCIAA di Piacenza
- CCIAA di Pisa
- CCIAA di Pisa
- CCIAA di Pistoia
- CCIAA di Pordenone
- CCIAA di Pordenone
- CCIAA di Potenza
- CCIAA di Prato
- CCIAA di Rieti
- CCIAA di Roma
- CCIAA di Salerno
- CCIAA di Sassari
- CCIAA di Savona
- CCIAA di Sondrio
- CCIAA di Taranto
- CCIAA di Terni
- CCIAA di Torino
- CCIAA di Trapani
- CCIAA di Trieste
- CCIAA di Udine
- CCIAA del Veneto
- Coldiretti Venero e Camere di Commercio
- UnionCamere Liguria
- UnionCamere Molise
- UnionCamere Toscana
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