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CANTINA ANTONIO CAGGIANO

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La  La CantinaAntonio Caggiano, conosciuta e affermata in tutto il mondo vuole comunicarci che dal fine settimana, Sabato 27 Settembre-Domenica 28 Settembre 2014, organizzera’ una serie di eventi che vedrà coinvolta l’azienda e le sue attività. Si comincerà con le visite nel vigneto aziendale di Contrada Sala con la degustazione di vini che accompagneranno la ricca colazione contadina, “Brunch” ante-litteram dei nostri nonni contadini, servita nell’Agriturismo annesso alla vigna ; a seguire sono previste visite guidate nella cantina “museo”, inoltre sarà  possibile  visitare il borgo antico ed il castello di Taurasi. A breve, anche attraverso il sito aziendale o la pagina FB, verremo a conoscenza della date inerenti altri eventi cui: La Vendemmia, aperta agli “enoappassionati” che diventeranno operativi e potranno seguire le fasi dell’Ammostatura in Cantina; Anteprime delle nuove annate dei vini; la Potatura Secca e la Potatura Verde del Vigneto; Eventi “Gourmet” con Chef affermati che presenteranno menù stagionali con i prodotti del Territorio legandoli ai  vini  della Cantina: Fiano di Avellino Bechar, Greco di Tufo Devon, Fiagre, Falanghina, Taurì, Salae Domini, Taurasi Macchia dei Goti, Mel passito di Fiano e Greco. Altri eventi si succederanno nel corso dell’anno.Prosit!

 

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CASTELFRANCO IN MISCANO: SAGRA DEL CACIOCAVALLO

CACIOCAVALLO DI CASTELFRANCO IN MISCAQNO

 

 

 

Caciocavallo tra tradizione ed originalità.

Fervono i preparativi per la XVI ‘Sagra del Caciocavallo’ che avrà luogo dal 18 al 21 settembre a Castelfranco in Miscano presso il campo sportivo. Il paese fortorino punta l’attenzione sul suo prodotto locale doc. Anche quest’anno la Pro Allevatori Castelfranchesi, con il patrocinio del Comune, in onore di San Fedele, intende promuovere una manifestazione tesa alla valorizzazione di un prodotto unico: il Caciocavallo di Castelfranco. Continua a leggere

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FESTA DELL’UVA A SOLOPACA

solopaca festa uva
Dal 11.09.2014 al 18.09.2014 il caratteristico paese della valle Telesina festeggia le sue uve. Per una settimana, musica, cultura e gastronomia occupano le giornate solopachesi. Domenica 14 i carri, costruiti dai Maestri Carraioli e completamente rivestiti da chicchi di uva incollati uno ad uno, sfilano per le vie del paese per poter essere ammirati e votati.
Tutto intorno è un tripudio di festa e di sapori, con degustazioni di vino, stand gastronomici ed esposizioni di prodotti tipici e dell’artigianato locale.
Per il programma dettagliato: www.festadelluvasolopaca.it

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APERISANNIO

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luglio 8, 2014 · 10:49

AGEROLA

fiordilatte-fiordifesta-2014

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Riceviamo e pubblichiamo

FiordilatteFIORDIFESTA XXXIV edizione

Giunge alla XXXIV edizione FiordilatteFIORDIFESTA, l’evento con cui Agerola celebra le eccellenze gastronomiche del proprio territorio, raccontandole attraverso un ricco percorso dedicato al gusto e alla tradizione di una terra sospesa tra cielo e mare. Dal 2 al 4 agosto 2014 la frazione Pianillo ospiterà, come di consueto, la sagra del fiordilatte, il simbolo per eccellenza del comune arroccato sui Monti Lattari. Organizzata dall’Associazione Sant’Antonio Abate, la trentennale manifestazione culinaria rinnova ancora una volta l’appuntamento per scoprire la versatilità di un prodotto tipico di eccezionale bontà, il fiordilatte: un formaggio fresco a pasta filata conosciuto e apprezzato in Italia e in tutto il mondo, grazie alle caratteristiche organolettiche derivanti dalla lavorazione di latte fresco bovino locale, allevato secondo tradizione. Continua a leggere

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GIOVANI SOMMELIER CRESCONO!

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Degna conclusione dell’ultimo corso per Sommelier A.I.S. della Delegazione  di Benevento, infatti la delegata Maria Grazia De Luca ha organizzato l’ investitura dei nuovi Sommelier presso la Cantina di Antonio Caggiano a Taurasi.

Il programma ha previsto la visita in cantina e qui i nuovi sommelier, grazie anche alle ben note qualità di anfitrione di Antonio, hanno vissuto delle belle emozioni, ambiente molto suggestivo che richiamava altri tempi, atmosfere antiche, tante bottiglie in affinamento, ordinate, catalogate, impolverate, come le tante barrique dal prezioso contenuto, immobili ma in movimento! Continua a leggere

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Vini sanniti al Festival della Malvasia di Sala Baganza (PR)

 

MALVASIA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il successo di From Parma – Food Valley to Sannio Wine Valley ha messo tutti in attesa per la seconda fase del progetto: questa volta si parte dal Sannio e la destinazione è Parma. Eccoci al secondo step dello scambio promosso dal Dott. Paolo Di Cerbo, Specialista in Valorizzazione e Gestione del Patrimonio Enogastronomico prevede la presentazione delle aziende e delle istituzioni sannite nella FOOD VALLEY parmigiana…E per chi volesse aggregarsi è possibile anche fare un tour del territorio. Continua a leggere

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