Archivi tag: Cantina fontanavecchia

SLOW WINE 2016

 

SLOW WINE

 

 

 

Sono 188 le “chiocciole” della guida 2016 Slow Wine, edita da Slow Food: sono 6 in più del 2014, e rappresentano il vertice di una piramide qualitativa fatta da 1.917 cantine presenti in guida, in pratica, quelle che per l’associazione della chiocciola possono essere considerate come una sorta di Bignami del “Buono, pulito e giusto”, vale a dire quelle in grado di interpretare al meglio i valori (organolettici, territoriali, ambientali e identitari) della filosofia Slow Food. Tra le Regioni, in testa il Piemonte, con 30 aziende “chiocciolate”, davanti alla Toscana a quota 28 ed al Friuli Venezia Giulia con 17 (www.slowfood.it).

Campania
Antonio Caggiano
Colli di Lapio
Contrada Salandra
Contrade di Taurasi
Fontanavecchia
Luigi Tecce
Maffini
San Giovanni
Tenuta San Francesco
Villa Dora

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CANTINA TERRE STREGATE

 

terre stregate

Non posso non parlare di questa Cantina che si sta imponendo sul mercato in virtù di una qualità indiscussa espressa nei vini a base di Aglianico e Falanghina.

La famiglia Iacobucci sta facendo un salto di qualità; sicuramente la nuova generazione, che si è affiancata al patriarca, ha giocato un ruolo determinante. Fare ottimi vini è essenziale ma bisogna anche saperli comunicare e la cosa sta riuscendo molto bene alla cantina (ottimo sito web, partecipazione costante agli eventi enogastronomici, presenza nei concorsi  con relativi riconoscimenti …..). Continua a leggere

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IL SANNIO AL CONGRESSO NAZIONALE A.I.S.

firenze

Il Congresso Nazionale dell’AIS è tornato in Toscana dopo 14 anni, ospitato nella suggestiva location ottocentesca della ex Stazione Leopolda di Firenze, oggi sede attrezzata per mostre espositive ed eventi di tendenza (Renzi show).

A “Wine in Progress”, durante le due giornate, si sono riunite le migliori aziende da tutta Italia, quasi duecentocinquanta tra produttori di vino e olio, per oltre 800 etichette e undici consorzi, tra cui il nostro ” Consorzio del Sannio DOP” . È stato anche un grande successo di pubblico, superati i 5.000  visitatori.

firenze 1

Nell’intensissimo programma, ben sedici degustazioni guidate di grandi annate di grandi vini con selezioni e verticali di altissimo livello, quattro Wine School per degustare il vino con i sommelier AIS, una Tavola Rotonda su “Vino e clima” e una su “Wine Trend”, dove si sono confrontati alcuni personaggi del mondo della cultura, dell’imprenditoria, della musica, dello sport che hanno compiuto la coraggiosa scelta di iniziare a produrre vino. Continua a leggere

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I VINI DELLA CAMPANIA AL VITTORIANO

Vittoriano_on_Piazza_Venezia

 

 

Il vino è parte integrante della cultura italiana ed è elemento rappresentativo della nostra identità e delle nostre radici:

il vino racconta la storia nazionale, ne definisce il territorio e ne disegna il paesaggio, dispiegandosi in quella varietà di declinazioni che lo rendono un caleidoscopio di culture, stili, biodiversità e paesaggi unico al mondo.

La cultura del vino è specchio del nostro Paese, dunque può solo sorprendere in positivo l’esposizione accolta nelle sale del Complesso del Vittoriano a Roma. Con la cura scientifica di Massimo Montanari, la mostra Verso il 2015 – La cultura del Vino in Italia è declinata in 6 sezioniIl vino tra mito e religioneAlla scoperta dei territori; Dalla terra al bicchiereVino e letteraturaLe Eccellenze – I grandi Cru d’ItaliaVino e cinema.   Continua a leggere

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REPORT SULLA XII EDIZIONE DI FALANGHINA FELIX

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Si è conclusa la manifestazione Falanghina Felix  che rappresenta sicuramente il più importante appuntamento per la promozione del vitigno Falanghina nel panorama vitivinicolo regionale e nazionale”.

E’ tempo di fare un bilancio  sulla XII edizione di ‘Falanghina Felix‘, rassegna regionale dei vini da uve Falanghina organizzata dalla Camera di Commercio di Benevento tramite la propria azienda speciale Valisannio, con la partecipazione della Provincia di Benevento, della Regione Campania – Stapa Cepica di Benevento e del Comune di Sant’Agata dei Goti. Continua a leggere

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La tipicità del vitigno Aglianico

Quando si parla di vino Aglianico si tira in ballo la sua “tipicità”, ma un Aglianico non potrà mai essere tipico, non è un vitigno o un vino varietale come può essere un Pinot noir, che ci darà sentori di cassis-ciliegia da cinnammati, o un Cabernet Sauvignon, che ci dà sentore di peperone verde, di pepe da pirazine. La tipicità dell’Aglianico deriva da una cattiva viticoltura e da una cattiva enologia, che genera vini grossolani-tannici-vinosi; negatività che per qualche anno o mesi restano nascoste per l’uso massivo del legno, poi vengono fuori dando un vino invecchiato precocemente. La tipicità scaturiva dal peccato originario, il difetto. Il prodotto diventava omologabile perché tutti facevano gli stessi errori. Continua a leggere

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VINESTATE a TORRECUSO: XXXVII Edizione

Dal 31 agosto al 2 settembre la cittadina di Torrecuso (Benevento) ospiterà la XXXVIII edizione di ‘VinEstate’, la rassegna dedicata all’Aglianico del Taburno. Il suggestivo centro storico torrecusano offrirà l’opportunità unica di un viaggio alla scoperta dei prodotti del territorio del Taburno. L’evento è organizzato dal comitato Vinestate e dall’Associazione Aglianico del Taburno, in collaborazione con il comune di Torrecuso ed il patrocinio della Regione Campania, della Provincia di Benevento, dell’Ept di Benevento, della Camera di Commercio di Benevento e del Gal Taburno. Continua a leggere

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