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BIANCHIRPINIA 2012

bianchirpinia 2012

Seppure in ritardo mi preme    relazionare su questo evento a cui ho partecipato e che segna un ritorno, dopo 5 anni dall’ultima rassegna svoltasi ad Atripalda nel 2007, verso i vini bianchi di un territorio, quello irpino, tra i più importanti dell’ Italia enologica. La collocazione stagionale sarà un pò anomala, ma non è un caso perchè si vuole affrancare il “bere bianco” dalla stagione estiva in quanto è sì piacevole bere vini bianchi freschi-freddi  su piatti leggeri, quando il caldo si fa intenso, ma è altrettanto vero che bianchi strutturati ed eleganti, come quelli irpini, si prestano a bersi anche nel periodo invernale con zuppe, minestre ed altre pietanze non necessariamente estive. Continua a leggere

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