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MONDO AGLIANICO

“MONDO AGLIANICO”
 Fiere della Campania – Ariano Irpino (AV)
13 – 17 dicembre 2012
Al Centro Fieristico “Fiere della Campania” arriva Mondo Aglianico

Dal 13 al 17 dicembre, cinque giorni dedicati all’autoctono locale,

base del pregiato Taurasi.

Fervono i preparativi per “Mondo Aglianico” l’ultimo evento in

programma per il 2012 presso il Centro Fieristico “Fiere della

Campania”, sito in Ariano Irpino. Dopo la Fiera Nazionale

“Sud con Gusto”, la Fiera Internazionale “Mac Legno Sud” e le Fiere

Regionali “Fiera Campionaria” ed “Energy Sud”, la struttura, realizzata

dalla Comunità Montana dell’Ufita e gestita da Fiere e Congressi, si prepara

ad ospitare, dal 13 al 17 dicembre, una nuova manifestazione di respiro nazionale, dedicata ad uno dei prodotti simbolo del territorio irpino:

il vino Aglianico. Continua a leggere

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La tipicità del vitigno Aglianico

Quando si parla di vino Aglianico si tira in ballo la sua “tipicità”, ma un Aglianico non potrà mai essere tipico, non è un vitigno o un vino varietale come può essere un Pinot noir, che ci darà sentori di cassis-ciliegia da cinnammati, o un Cabernet Sauvignon, che ci dà sentore di peperone verde, di pepe da pirazine. La tipicità dell’Aglianico deriva da una cattiva viticoltura e da una cattiva enologia, che genera vini grossolani-tannici-vinosi; negatività che per qualche anno o mesi restano nascoste per l’uso massivo del legno, poi vengono fuori dando un vino invecchiato precocemente. La tipicità scaturiva dal peccato originario, il difetto. Il prodotto diventava omologabile perché tutti facevano gli stessi errori. Continua a leggere

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CALICI DI STELLE A SANTARCANGELO DI ROMAGNA

Insieme all’amico fraterno Antonio Follo abbiamo partecipato all’evento “Calici di Stelle ” come Wine Trainer Sommelier per il Consorzio Samnium. Una due giorni davvero piacevole: organizzazione professionale, cittadina molto bella e ben tenuta, abitanti sempre disponibili e dai larghi sorrisi, non è un caso che quì sia nato Tonino Guerra, icona dell’ottimismo.

I nostri vini sono stati apprezzati in modo incondizionato, dalla Continua a leggere

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Il Consorzio Samnium ospite di “Calici di Stelle” in terra riminese

Grande interesse per i vini delle aziende beneventane: duemila eno-appassionati presso lo stand curato dai Sannio wine trainer.

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La trasferta del Samnium Consorzio Tutela Vini a Sant’Arcangelo di Romagna, in provincia di Rimini, per la partecipazione alla quattordicesima edizione dell’evento ‘Calici di Stelle‘ organizzato dalla Pro Loco della cittadina romagnola, ha ottenuto un consenso particolarmente significativo. Al termine delle due serate, lo stand curato dai Sannio wine trainer, sommelier della delegazione di Benevento dell’Associazione Italiana Sommelier, ha sfiorato le duemila degustazioni. Un numero decisamente alto, che diventa ancora più significativo visto anche il livello qualitativo che ha caratterizzato il flusso turistico fruitore dell’iniziativa. Continua a leggere

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Terre di Aglianico – Montemarano Wine Experience

Anteprima di presentazione alla Biblioteca Nazionale di Napoli.

Giovedì 19 luglio presentato nel capoluogo partenopeo l’evento dedicato all’eccellenza enologica del territorio di Montemarano.

Giovedì ore 10.30, presso la Sala Rari della Biblioteca Nazionale di Napoli si terrà l’anteprima di presentazione di “Terre di AglianicoMontemarano Wine Experience”, evento che dal 31 agosto al 2 settembre vedrà come protagonista il prodotto d’eccellenza del comune irpino: il vino aglianico. Il progetto “Terre di Aglianico” nasce dalla volontà di un gruppo di viticoltori, imprenditori agricoli, ristoratori e albergatori di Montemarano, riuniti in un brand dal nome significativo, attorno al quale costruire azioni concrete di promozione e valorizzazione del territorio, come il lancio del portale web tematico http://www.terrediaglianico.it , collegato al network “Terre di Campania”. Continua a leggere

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A Taurasi dal 27 al 29 aprile 2012

Una grande
giornata slow tra le
belle colline della
Valle del Calore
assaggiando
i vini e i piatti nelle
cantine dei
Vignerons insieme
ai produttori.
Nel cuore della verde Irpinia è custodita
una delle aree rurali più sorprendenti della
Campania. Si susseguono suggestioni e
bellezze della natura che si fondono
armonicamente con l’operato dell’uomo,
in un binomio signicativo di tradizione e
modernità. Comodamente raggiungibile in
auto, bus, treno, questa Terra si offre al
visitatore come un rifugio, una realtà
diversa ma possibile, a pochi chilometri
dalle aree metropolitane e dalle località
turistiche della costiera campana. Continua a leggere

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Nude – Aglianico d’Irpinia IGT 2005: paga più la coerenza o il giusto appeal?

Degustando Nude 2005 della Cantina Giardino di Ariano Irpino si ha un iniziale disorientamento olfattivo dovuto ad una nota di riduzione. Un vino che resta in bottiglia per tanti mesi ha bisogno di un po’ di stretching prima di essere servito. Deve riprendere il suo tono muscolare, sgranchirsi, riprendersi il suo volume naturale. Deve riprendere fiato, ossigenarsi. Immaginatevi rinchiusi da molto tempo in una cassa (da vivi, non da morti). Usciti fuori avrete le articolazioni anchilosate, fame d’aria, avrete addosso un odore di chiuso, insomma starete da schifo! Ecco, così potrà sentirsi un vino dopo mesi di clausura in vetro, quindi, il consiglio, non date giudizi affrettati, concedete del tempo al vino prima di berlo, anche 15-20 minuti. Magari dopo il primo assaggio passate oltre per poi ritornarci in un secondo momento: il più delle volte troverete un vino diverso, aperto, generoso, che avrà meritato la seconda chance.

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