Autunno in Vigna: a Ponte il 18 novembre

Passeggiata d’autunno in vigna, Domenica 18 Novembre 2012

*PROGRAMMA:
Ore 9.30 arrivo in cantina
Ore 10.00 degustazione vini
0re 11.30 visita vigna e oliveto
Ore 13.30 pranzo
In collaborazione con: Az. Agr. Caputalbus Ponte Www.caputalbus.it
Agriturismo La volta Ponte 0824.874446.
Caputalbus è un’azienda con una centenaria tradizione familiare di vitivinicoltori alle spalle, dove il giovane Pompeo ci accompagnerà
nella degustazione dei suoi vini, tra i quali ILLUNIS  (Aglianico 2005 Taburno DOC) vinificato con un sistema utilizzato già nel 1700:
una parte delle uve è cotta in forno in contenitori di terracotta e successivamente aggiunta al resto del mosto.

Accompagnata dai salumi prodotti in azienda, assaggeremo anche De MagiaFalanghina spumante ed un formaggio pecorino freschissimo, in abbinamento
ad uno cherry di produzione propria.
~
La famiglia Nave ci aspetta poi in Agriturismo “La volta” sempre
a Ponte, dove sarà preparato per noi:

L’antipasto a base di bruschette di legumi e pomodorini gialli invernali
con olio extravergine nuovo della varietà Ortice, formaggi semistagionati
che assaggeremo con la marmellata di mosto di Pompeo
Capobianco, in aggiunta a sottoli e sottaceti della casa.
* I Cavatelli al tegamino, specialità della casa (In abbinamento: Dies IraeFalanghina2011 Taburno DOC di Caputalbus)

* Il fagiolo nero alla contadina converdure di stagione e salsiccia
(In abbinamento: Quercus – Domina -Aglianico 2009 IGP)
* Torta di melannurca con Cetrosello e liquore al mirtillo
QUOTA: € 20,00
L‘ Evento è aperto a tutti.

Per prenotazioni:
Luigia: 348.5679753
Americo:
320.4684186
Erasmo:
338.4599872

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